Strava a výživa

Magna Deti v Núdzi pracuje na zlepšení detskej výživy, chceme zabezpečiť najlepšie možnosti na rast a vývoj dieťaťa. Snažíme sa predchádzať a liečiť akútnu podvýživu. Máme skúsenosti v distribúcií stravy a monitorovania pomoci jedlom a príspevkov na jedlo ako aj doplnkovými výživnými programami. Magna Deti v Núdzi prevádzkuje terapeutickú stravu a košíky jedla pre podvýživené deti v Kambodži, Keni, Nikaragui a od roku 2009 aj v Kongu. V programoch prevádzkujeme aj Plumpy Nut, ktorý je jednoducho použiteľný a veľmi výživný pre ťažko podvýživené deti na čo najrýchlejšie nabratie hmotnosti. Výhodou je možnosť ho podávať deťom aj mimo nemocnice, kedy nahrádza F-100.

Ťažko podvýživené dieťa v Magna nutričnom centre v Kambodži. © Martin Bandžák

Hlad a podvýživa

Hlad a podvýživa zostávajú jedným z najzávažnejších zdravotných rizík aj na začiatku 21. storočia. Podľa štatistík Svetového potravinového programu (WFP) v rokoch 1970 až 1997 počet hladujúcich poklesol. Od konce roka 1999 ale znovu rastie, a to takmer o štyri milióny ľudí za rok. Vyšplhal sa až k súčasným 850 miliónom. Hlad a chudoba si denne vyžiada 25 tisíc životov, každých päť sekúnd zomrie od hladu jedno dieťa. Nedostatkom jedla trpí jeden človek zo siedmych.

Kto trpí akútnym hladom?

Ľudia, ktorí sa ocitli v núdzi a hladujú následkom prírodných katastrof, vojen, alebo iných kríz, trpia akútnym hladom. Tvoria ale len osem percent z celkového počtu hladujúcich na svete. Denná podvýživa je omnoho menej viditeľná forma hladu, postihuje však podstatne viac ľudí v mnohých regiónoch sveta

Čo je podvýživa

Ľudia trpiaci podvýživou sú nútení žiť celé týždne, niekedy mesiace s denným prídelom potravy, ktorý je nedostatočný a ktorého nutričná hodnota je nižšia ako 2.100 kalórií. Minimálne toľko človek potrebuje k zdravému vývoju. Nedostatok energie si telo kompenzuje spomaľovaním fyzických a duševných činností. Hladný človek sa nedokáže sústrediť, hladné telo nechce byť iniciatívne, hladné dieťa stráca chuť hrať a učiť sa.
Hlad zoslabuje aj imunitný systém. Podvýživené deti sú veľmi zraniteľné a príliš slabé na to, aby ich organizmus dokázal čeliť chorobám. Môžu zomrieť aj na následky bežných ochorení ako je hnačka, či zápal pľúc. Vplyvom podvýživy zomiera ročne podľa odhadov Svetového potravinového programu šesť miliónov detí vo veku do päť rokov.
Na podvýživu na väčší vplyv kvalita ako kvantita. Strava musí obsahovať dostatočné množstvo vitamínov a minerálov, aby spĺňala dennú nutričnú potrebu organizmu. Každá forma podvýživy je spojená s určitými výživnými látkami, ktoré v strave chýbajú.

Každoročne je podvýživa príčinou úmrtia miliónov detí, ktorým by sa mohlo zabrániť. Vyživovacie centrá, jedálne a iné centrá často krát nestačia na to, aby zabezpečili potrebu miestneho obyvateľstva. Vďaka vojenským konfliktom, ekologickým katastrofám a nedostatku pracovníkov stále viac a viac detí trpí podýživou, ktorá hlavne deťom vo veku do 5 rokov spôsobuje trvalé následky, v mnohých prípadoch aj smrť.

Hlad vo svete

• Hlad a chudoba si každý deň vyžiada 25 tisíc ľudských životov.
• 852 miliónov ľudí trpí nedostatkom jedla – to je viac ako celá populácia USA, Kanady a Európskej únie dohromady.
• Chudobní minú na jedlo cez 70 percent svojich príjmov. Priemerná rodina v Európe niečo cez desať percent.
• Hlad a podvýživa sú najväčším zdravotným rizikom, na ich následky zomiera viacej ľudí než na maláriu, AIDS a TBC dohromady.

Hlad a deti

• Každých päť sekúnd zomrie od hladu jedno dieťa.
• Každý rok sa narodí 17 miliónov detí s podváhou, pretože ich matky trpeli podvýživou.
• V Afrike je osemkrát vyššia detská úmrtnosť ako v Európe. Hlavným dôvodom je podvýživa.
• Na následky podvýživy a hladu ročne zomrie šesť miliónov detí mladších ako päť rokov.

Výživovacie centrá, jedálne a iné centrá častokrát nestačia na to, aby zabezpečili potrebu miestneho obyvateľstva. Vďaka vojenským konfliktom, ekologickým katastrofám a nedostatku pracovníkov stále viac a viac detí trpí podýživou, ktorá hlavne deťom vo veku do 5 rokov spôsobuje trvalé následky, v mnohých prípadoch aj smrť.